Gegründet im Jahr 2018, Avant-Fleisch ist ein Biotech-Startup, das sich auf Fisch auf Zellbasis spezialisiert hat. Das Unternehmen innoviert die Produktion von sicheren und nachhaltigen Fischprodukten mit einem Ziel vor Augen: dass die Menschen erstklassige Delikatessen aus dem Meer genießen können, ohne unseren Ozean zu opfern.
Avant Meats hat seine Aktivitäten von Hongkong und Singapur aus ausgeweitet und damit seine Präsenz in Asien verstärkt, um den US$60,5 Milliarden Markt für Meeresfrüchte zu stören.