Fondata nel 2018, Carni Avant è una startup biotecnologica specializzata nella produzione di pesce a base di cellule. L'azienda innova la produzione di prodotti ittici sicuri e sostenibili con un unico obiettivo: far sì che le persone possano gustare le prelibatezze del mare senza sacrificare il nostro oceano.
Avant Meats ha ampliato le proprie attività da Hong Kong e Singapore, aumentando la propria presenza in Asia nel tentativo di sconvolgere il mercato dei prodotti ittici da $60,5 miliardi di dollari.