2018 yılında kurulmuştur, Avant Etleri hücre bazlı balık konusunda uzmanlaşmış bir biyoteknoloji girişimidir. Şirket, güvenli ve sürdürülebilir balık ürünlerinin üretimine tek bir hedef doğrultusunda yenilikler getirmektedir: insanların okyanusumuzu feda etmeden denizden gelen birinci sınıf lezzetlerin tadını çıkarması.
Avant Meats, ABD$60,5 milyar dolarlık deniz ürünleri pazarını altüst etmek amacıyla Asya'daki varlığını artırarak Hong Kong ve Singapur'daki faaliyetlerini genişletti.