Fundada em 2018, Carnes Avant é uma startup de biotecnologia especializada em peixe baseado em células. A empresa inova na produção de produtos de peixe seguros e sustentáveis com um objetivo em mente: para que as pessoas possam desfrutar de iguarias premium do mar sem sacrificar o nosso oceano.
A Avant Meats expandiu as suas operações a partir de Hong Kong e Singapura, aumentando a sua presença na Ásia na sua tentativa de perturbar o mercado de produtos do mar, que ascende a 60,5 mil milhões de euros.